L’Istituto di Istruzione Superiore (IIS) di San Marco Argentano ha ospitato nei giorni scorsi la manifestazione “Dolce, Piccante e… IGP”, un’iniziativa dedicata alla promozione delle radici culinarie calabresi e alla formazione professionale delle nuove generazioni. L’evento ha visto la partecipazione attiva degli studenti del triennio finale, impegnati in una competizione che ha coniugato innovazione gastronomica e rispetto per le produzioni agroalimentari d’eccellenza.
L’iniziativa ha beneficiato del patrocinio della Regione Calabria, della Provincia di Cosenza, del Comune di San Marco Argentano e dell’Arsac, avvalendosi inoltre della collaborazione strategica del Consorzio Peperoncino Calabria. Al centro della giornata, oltre all’aspetto competitivo, i temi della sicurezza alimentare e della tutela dei prodotti identitari del territorio.
Il sostegno delle istituzioni
Alla manifestazione hanno preso parte figure di rilievo del panorama istituzionale regionale. Il Presidente della Provincia di Cosenza, Biagio Faragalli, ha espresso vivo apprezzamento per l’alto livello di consapevolezza mostrato dagli studenti:
«Questa iniziativa è un esempio virtuoso di dialogo tra scuola e territorio. Valorizzare le eccellenze enogastronomiche attraverso la formazione significa investire concretamente nel futuro della Calabria, tutelando al contempo la nostra memoria culturale e produttiva».
Faragalli ha inoltre ribadito come la cucina rappresenti un volano strategico di sviluppo basato su qualità e sostenibilità, elementi cardine per la crescita economica locale.
Collaborazioni e riconoscimenti
Nel corso dell’evento, è stato sottolineato il ruolo fondamentale della sinergia tra i diversi enti coinvolti. Il Presidente della Provincia ha rivolto un ringraziamento particolare all’Assessore regionale all’Agricoltura, Gianluca Gallo, e al Direttore Generale di Arsac, Fulvia Michela Caligiuri, evidenziando come la loro presenza sia il segno di un impegno congiunto verso la crescita professionale dei giovani calabresi.
Un riconoscimento specifico è stato tributato al Consorzio Peperoncino Calabria, rappresentato dal Presidente Pietro Serra. Il Consorzio è stato lodato per il costante lavoro di salvaguardia di uno dei simboli più iconici dell’agroalimentare regionale, capace di rendere riconoscibile la Calabria sui mercati internazionali.
La giornata si è conclusa con una significativa partecipazione della comunità scolastica e dei cittadini, confermando l’efficacia di progetti che pongono al centro il talento giovanile e la valorizzazione del patrimonio territoriale.
Seguici su
Aggiungi cosenzatomorrow.it alle tue fonti preferite e ricevi i nostri contenuti in cima ai risultati di ricerca.
