La Calabria si prepara a celebrare e riscrivere la propria identità a tavola: il Taste Experience Calabria trasformerà Villa Rendano a Cosenza in un crocevia di gusto, tradizione e visione strategica. L’evento, finanziato dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, punta a un obiettivo ambizioso: promuovere una nuova brand identity per i borghi della regione, facendo del cibo un veicolo di sviluppo, narrazione e accoglienza.
La serata del 6 novembre si aprirà alle ore 18:00 con una tavola rotonda che riunirà esperti di alto livello dell’agroalimentare e del turismo esperienziale. Un momento cruciale per delineare la strategia futura, mirando a un rilancio organico delle eccellenze calabresi.
Il culmine emotivo è atteso per le ore 19:00 con la cerimonia del Taste Experience Calabria Award 2025. Saranno premiate le realtà enogastronomiche più meritevoli – produttori, chef, aziende e progetti – che si sono distinte nell’incarnare e valorizzare l’anima autentica del territorio.
Alle ore 20:00, la teoria lascerà spazio alla pratica con una Food Experience e degustazione a Km0 curata dalla rinomata Maccaroni Chef Academy. I partecipanti avranno l’opportunità di intraprendere un vero e proprio viaggio sensoriale, assaporando piatti che reinterpretano la tradizione con ingredienti locali e creatività.
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