Dal 22 al 24 novembre 2024, il Parco degli Enotri a Mendicino ospiterà la 24ª edizione di “Assaporagionando Tradizionalmente Innovativi”, un evento che celebra l’enogastronomia e l’artigianato calabrese. La manifestazione, organizzata dall’associazione Assaporagionando con il supporto di numerosi enti locali, offrirà tre giorni di degustazioni, spettacoli e approfondimenti sul futuro dell’agricoltura territoriale.

Un programma ricco di eventi

L’apertura ufficiale dell’evento è prevista per venerdì 22 novembre alle ore 16:30 con una cerimonia solenne. Il tenore Stefano Tanzillo, accompagnato al pianoforte dal maestro Andrea Bauleo, eseguirà l’inno di Mameli. Successivamente, la Banda musicale di Mendicino inaugurerà gli stand espositivi. L’intera giornata sarà animata da spettacoli, laboratori e degustazioni sensoriali in collaborazione con Calabria Blind Experience.

La seconda giornata, sabato 23 novembre, inizierà alle ore 10:00 con l’apertura delle aree street food e gli stand enogastronomici. Tra le attività previste:

• AssapoLab “Chef Junior” per i più piccoli, dove i bambini dai 3 anni in su potranno cimentarsi in attività culinarie.
• Nel pomeriggio, il bartender Steven Tripicchio terrà un laboratorio sui cocktail innovativi.
• Due Show Cooking vedranno protagonisti Federica Di Lieto con il nutrizionista Daniele Basta e, nel pomeriggio, Villa Pergamena in collaborazione con il Rotary Club delle Serre Cosentine.
• Le Masterclass “ConViniamo” della Fisar chiuderanno la giornata con un focus sui vini calabresi.

Domenica 24 novembre, ultima giornata della kermesse, sarà interamente dedicata a laboratori per bambini e famiglie, showcooking innovativi e approfondimenti scientifici. Tra gli appuntamenti principali:

• Il laboratorio creativo “Alimentare l’arte” per bambini dai 5 ai 10 anni.
• Uno showcooking di Luca Tudda, esperto di pizza molecolare, in collaborazione con Michele Intrieri.
• Un convegno tecnico-scientifico sul tema “Scienza e tecnologia per l’agricoltura sostenibile”, organizzato con il contributo del Cnr.

Un’esperienza a 360° per tutta la famiglia

Assaporagionando 2024 offre un’esperienza che unisce tradizione e innovazione, con attività pensate per grandi e piccoli. Dai sapori della cucina locale agli spettacoli di intrattenimento, ogni momento della manifestazione mira a valorizzare il territorio calabrese e le sue eccellenze.